Ez a több mint 80 oldalas, saját fotókkal illusztrált e-szakácskönyv az olasz konyha egy kevésbé ismert, mégis rendkívül gazdag világába vezet. A tradicionális recepteket a funkcionális táplálkozás szemléletével ötvözi, így az ételek nemcsak élvezetesek, hanem valódi tápanyagértékkel is bírnak. Glutén-, cukor- és szójamentes fogások, valamint AIP-kompatibilis megoldások is helyet kaptak benne. A könyv nem csupán recepteket ad, hanem szemléletet is: lassulást, tudatosságot és mélyebb kapcsolódást az étkezéshez. Ideális választás azoknak, akik az olasz konyhát egészségtudatosan szeretnék újraértelmezni.
Miközben ezen a szakácskönyvön dolgoztam, számos alkalommal került elém olyan recept, amely, bár a képek vagy a leírás alapján tetszetős volt, elkészítve mégsem hozta el a várt sikert.
Épp ezért kizárólag általam kipróbált, akár több ízben is elkészített ételek szerepelnek ebben a könyvben. Ha azonban az elkészítésük közben bármilyen nehézségbe ütköznél vagy kérdésed merülne fel, örömmel állok rendelkezésedre a csandi@csandimentor.com emailcímen.
