Ez a 7 napos regeneráló étrend egy funkcionális szemléletű, gluténmentes táplálkozási program, amely a tápanyagsűrűségre, az emésztőrendszer kímélésére és a szervezet természetes regenerációs folyamatainak támogatására épül. A program elsődleges célja, hogy egy változatos, mégis jól strukturált étrendi keretet adjon, amely segíti a finomított szénhidrátok, a hozzáadott cukrok és a gluténtartalmú gabonák elhagyását, miközben biztosítja a megfelelő makro- és mikrotápanyag-ellátottságot.
Az étrendben kiemelt szerepet kapnak:
- rezisztens keményítőben gazdag szénhidrátforrások
- minőségi állati fehérjék
- gyulladáscsökkentő fűszerek és alapanyagok,
- valamint egészséges zsírok.
A program az étrend összeállítása során figyelembe veszi az emésztőrendszer érzékenységét, ugyanakkor nem egy szigorú eliminációs protokoll, hanem egy rugalmas, funkcionális alapú rendszer, amely egyéni tolerancia mentén alakítható. A receptek egyszerűen követhetők, és a mindennapi étkezések során is fenntartható, tápanyagdús, étrendet kínálnak.
