Karácsonyi recept? Akár az is. De tulajdonképpen az őszi-téli időszakban bármikor elkészítheted, persze azért csak óvatosan a cukorbevitellel, még akkor is, ha mézről van szó.
Azt hiszem, a kelbimbó egy igazán méltatlanul mellőzőtt zöldségféle. Talán kissé unalmas, kissé zöld, rossz a marketingje és a kénes ízvilága is sokakat eltántoríthat. De tapasztalatból mondom, hogy a dióval és az áfonyával való összeházasítása merőben új dimenziókat nyit a kelfélék világában.
Egyszer mindenképp érdemes elkészítened, még az is lehet, hogy megszereted a kelbimbót. Tudod: az ízlésünk az ételek tekintetében is folyamatosan változik. Hátha épp most fogsz rádöbbenni arra, hogy tulajdonképpen te egészen jő barátságba is kerülhetsz a kelfélékkel.