A datolyaszilva – ismertebb nevén khaki – még nagykorú gyermekeim számára is számos vicc forrása. Az utóbbi években már Magyarországon is kapható ez a gyümölcs, íze kicsit a barackra emlékeztet, de annál fanyarabb.
Hámozva fogyasztjuk, ha függőlegesen egy nagy bemetszéssel elvágjuk, prímán kifordíthatő a héjából. Ehhez a recepthez pedig kifordítás után máris zuttyantható bele az edénybe, amiben a botmixerrel összekevered.
Ha kicsit keményebb gyümölcsöket kapsz, a konyhában is szépen megérik egy tálban néhány nap alatt – érdemes ezt az időt kivárni, mert ha nem elég puha, kevésbé élvezhető.