Az Írországból való elköltözésünk előtt már egy hónappal folyamatosan búcsúztunk azoktól a helyektől, amelyeket az elmúlt négy és fél évben látogattunk és amelyek annyira sokat jelentettek nekünk. Számon tartottuk mindazokat a lehetőségeket, amikor még kedvenc helyünkre, a Moyleabbey organikus farmra tudtunk ellátogatni. Az egyik ilyen alkalommal zöld paradicsomot kaptunk, innen jött az a hirtelen ötlet, hogy az színesítse utolsó adag, castledermoti fermentált káposztánkat répa helyett. Köszönöm nektek, Liam és köszönöm a búcsúajándékként tőled kapott házi almalevet is. Szeretettel gondolok rátok!