Tudom, hogy már hetekkel karácsony előtt megállás nélkül ontják a recepteket a nyakadba minden felől. Én is csak kapkodom a fejem időnként. Bár a bőség zavarában nehéz választani, talán épp az általam javasolt ötletek segítenek majd megtervezni az ünnepi menüdet.
A szokásos rántott ponty és halászlé helyett most valami mást javaslok. Kicsit nyilván hazabeszélek, mivel nálunk a ponty nehezen elérhető, errefelé inkább tengeri halakban utazunk.
Ez a fogás kicsit édes, egy kicsit (vagy ha szeretnéd nagyon) csípős, végtelenül egyszerű, gyorsan elkészül és csodaszépen lehet tálalni. A lazac egészséges EPA és DHA omega-3 zsírsavakban gazdag, kiváló fehérjeforrás, amit érdemes bőrével együtt fogyasztanod.
Számomra a legmeglepőbb az volt, amikor elkészítettem és megkóstoltam, hogy milyen elképesztően jól áll a narancsnak a fokhagyma.