Amikor beköszöntenek a hűvösebb, őszi napok, mindannyinknak jólesik egy kis lélekmelengető, bőséges egytálétel. Ennek a receptnek az alapja a jóféle, legeltetett forrásból származó marhahús, javaslom, hogy ne sajnáld az időt a felkutatására. Autoimmun eliminációban is elkészíthető, sokféle tápláló gyökérzöldséggel és kelfélével készül, így a napi zöldségbeviteled egy részét is fedezni tudod vele. Bár viszonylag hosszú a teljes elkészülési idő, a „pörkölt” alapot előző nap előre is elkészítheted. Adagokban fagyaszthatod zöldségek nélkül, de kombinálhatod más zöldségfélékkel is, a variációknak csak a képzeleted szabhat határt. Mi másra is lehet szükséged az elkészítéséhez? Azt gondolom, egy tekintélyes méretű lábos sem árt, mert néhány adag ebből az ételből biztosan nem lesz elég….