Egészséges bevásárlás 5. – Zsírok, olajok, magvak és diófélék

Az egészséges bevásárlás sorozat utolsó részében a zsírokról lesz szó, melyek már születésünktől kezdve szerepelnek az étrendünkben, hiszen az anyatej nagy része is telített zsírt tartalmaz. Azonban nem

Read More

Lassan a testtel! 2. rész – A kalcium

Sejtjeid, szerveid táplálása elsődleges fontossággal bír a hőn áhított homeosztázis szempontjából. Sokan ezért hajlamosak még akár túlzásba is vinni a vitamin- és ásványianyag fogyasztásukat, mondván, minél több, annál

Read More

Antitápanyagok és mindenmentes lisztek

A tápanyagfelszívódásra jelentős hatást gyakorolnak a különféle, természetes és valódi ételeinkben megbújó antitápanyagok. Fogak, sebes lábak és karmok helyett velük védekeznek egyes növények azellen, hogy bárki is az

Read More

Tápanyagsűrűség és finomhangolás

Ha a tápanyagsűrűségi táblázatot tartod szem előtt, az étkezéseid további finomhangolásához elengedhetetlen, hogy tudd: a főzés ugyan növelheti a tápanyagok felszívódását, azonban ezek a tápanyagok roncsolódhatnak is ilyenkor.

Read More