Az emésztés mindig a rágással kezdődik…. Tudtad, hogy a zsírok lebontása már a szádban elindul? A rágás igen praktikus találmány: segít szétválasztani a zsírmolekulákat, amelyek aztán a lipázenzim segítségével a hosszú láncú trigliceridekből gliceridrészekké, illetve zsírsavakká bomlanak.
Amikor úgy érzed, hogy evés közben innod kell, valószínűleg nem egy korty vízre, hanem csak egy kis lassításra lenne szükséged. Ha pépesre rágsz minden egyes falatot, épp elegendő nyál fog termelődni a szádban ahhoz, hogy étkezés közben ne érezz szomjúságot, és pöpecül csússzon a falat.