Mik azok a fitonutriensek?

Ezt a kérdést kaptam egy alkalommal, a válaszomat pedig, kicsit kibővítve, gondoltam, megosztom külön posztban is. A fitonutriensek tehát olyan, bioaktív vegyületek, amelyeket minden növényi táplálékban megtalálhatsz. A ...

Olvasd tovább

Rosa di Gorizia

Ezen a tányéron van néhány zöldleveles, ami nem is feltétlen zöld. Megmondjam, miért szeretem télen is a salátát? Hát például ezért a sokszínűségért! Nézzétek, milyen gyönyörű Gorizia rózsája! ...

Olvasd tovább

Fehérjedús reggeli

Reggeli… Színes, toxinmentes, fehérjedús, cirkadián-támogató. A felismerhető összetevőkön túl, középen, igen, ott, az a gyanús kis kupac, valójában nem AZ, amire gondolsz, hanem egy házi, zöldséges gombakrém. Na, ...

Olvasd tovább

Éljenek a zöldek!

A zöld leveles zöldségek nemcsak tápanyagban gazdagok, de kiváló K-vitamin forrásként is beilleszthetők az étrendedbe. A szorgos bélbaktériumok aztán ezt a K-vitamint K2-MK7 formára alakítják át, hogy a ...

Olvasd tovább