Hétköznapi gondolatok, inspirációk, dünnyögések

Fehérjedús reggeli

Reggeli… Színes, toxinmentes, fehérjedús, cirkadián-támogató.

A felismerhető összetevőkön túl, középen, igen, ott, az a gyanús kis kupac, valójában nem AZ, amire gondolsz, hanem egy házi, zöldséges gombakrém.

Na, jó, elárulom. Eredetileg gombalevest készítettem, laskából, gyökérzöldségekkel. Ehhez persze azért nem árt időnként figyelni is arra, mi történik a tűzhelyen. Én nem tettem. Így aztán már csak a botmixer és a pürésítés maradt. Persze utólag már nem is bánom, határozottan jó étel ez.

De nem a szerencsés kimenetelű konyhai baklövéseimről szerettem volna most beszélni, hanem arról, hogy mitől is lehet fehérjedús – és egyben cirkadián támogató – egy reggeli étkezés.

Az egyik lehetőséged az, hogy rátolsz a tányérra annyi fehérjét, hogy lelógjon róla. Bejöhet, de rizikós, mert könnyen lehet, hogy ez messze túlmutat a személyes kapacitásodon.

A másik, és ezt a verziót látodhatod itt, hogy a fehérje mellett a zöldségek legtöbbjét nyersen fogyasztod el, illetve a keményítős szénhidrátot (jelen esetben a főtt, hűtött burgonyát) is viszonylag vissazfogottan teszed a tányérra.

Számomra ez tökéletes kombináció egy energikus napindításhoz.



Olvasnál még Napi Csandimentort?

Mondd, te gondoltad volna, hogy a fogyókúrázók jelentős hányada úgy kezd neki az első diétájának, hogy valójában nincs is túlsúlya? Valahol azonban ...

Fogyókúrás dilemma

Előfordul veled is, hogy olykor nehezen veszed rá magad arra, hogy kimozdulj? Mert hideg van, esik és fúj, a gyerekek is nyűgösek, ...

Stresszoldó Strassoldo

Nevetés, érintés, ölelés, hála, mozgás és játék. Ugye, tudod, mi a közös bennük? Ezek mindegyike bármikor kéznél lévő, természetes stresszoldóként tud működni ...

Új családtag érkezik

Azt mondják, az vagy, amit megeszel. Azonban mára tudjuk, hogy ez csak részben igaz: hiszen nem csak az vagy, amit megeszel, hanem ...

Drága kaki

A következő néhány írás azért született, hogy könnyebb legyen megértened – és igen, időnként elviselned is – másokat vagy épp önmagadat. A ...

Az érzelmek allergiája

Reggeli, mert már igencsak rég volt. (mármint fotó, hiszen reggelizni azért szoktam) A zöldséges részleg: vegyes saláta cikóriával és madársalátával, paradicsom, sárgarépa, ...

Mi van a tányéron?