Reggeli bevásárlás a piacon. Télen sem kell lemondanod a változatosságról, különösen akkor, ha elsősorban zöldség alapú az étrended. Nekem természetesen állati fehérjeforrások is vannak a tányéromon – jelenleg heti öt napon át, hiszen néhány hete kísérletképpen a hét másik két napján teljes értékű növényi étrenden élek, mind a hüvelyeseket, mind pedig a gabonákat megfelelően elő- és elkészítve. A helyzetemet kissé bonyolítja ugyan, hogy még egy darabig a módosított AIP szerint étkezek, ám mindenből van mit tanulni – ebből is.
Visszatérve az állati fehérjékre és arra, hogy elsősorban növényi alapanyagokból áll az étrendem. Ha te is nő vagy és már elmúltál 45 éves, ráadásul közepesen aktív életmódot folytatsz, netán ülőmunkát végzel, számodra is tökéletesen elég lehet, ha a tányérodra annyi fehérjeforrást (halat, húst, belsőséget, tojást, herkentyűt) teszel, amennyi épp elfér a kinyújtott tenyereden.
Mert ahogy mi változunk, úgy változnak a szervezetünk igényei is – ilyenkor különösen fontos, hogy ne rakd meg a tányérodat feleslegesen nagy adagokkal, sokkal inkább a minőségre és a tápanyagsűrűségre figyelj. A megfelelő fehérjebevitel pedig nemcsak az izomtömeged megőrzésében segít, hanem a stabil energiaszinthez és a hormonális egyensúlyod fenntartásához is hozzájárul.