Nincsen benne semmi rendkívüli. Hacsak az nem, hogy nyomát sem leled benne finomított szénhidrátnak, sem hozzáadott cukornak vagy cukorhelyettesítőnek. Ugyanakkor akad benne friss zöldleveles zöldség és zsiradékkal/fehérjével kiegyensúlyozott szénhidrát, ami igen sokáig jólakottá tesz téged.
Mi van ezen a tányéron?
- friss spenótlevél az ásványianyag- és rosttartalomért,
- 1 körte a C-vitaminért és magnéziumért
- pár szem dió az Omega3-zsírsavakért
- egy löttyintésnyi balzsamecet az emésztéstámogatásért.
Igen, tudom. Ahhoz, hogy teljesen és tökéletesen perfekt legyen – és az antitápanyagokat is minimalizáljam – a diót be kellett volna áztatnom. Ezúttal ez elmaradt.
Amit azonban érdemes megjegyezned: egy könnyű desszertnél is mindig figyelj arra, hogy a szénhidrátot – legyen az például valamilyen gyümölcs vagy szénhidrátdúsabb zöldségféle – valamilyen zsiradékkal vagy fehérjével együtt fogyassz.
Ha pedig legközelebb a napi rohanásban elmarad a magfélék beáztatása, csak hivatkozz rám – nekem sem mindig sikerül. Legközelebb pedig már tudni fogod. Már csak azért is, mert hamarosan érkezem egy bejegyzéssel, amiből kiderül, a funkcionális táplálkozás ismérvei szerint mi mindent lehet és szükséges áztatni, illetve előkészíteni az antitápanyagok minimalizálásához.