Ezen a héten harmadik „mitegyek” inspirációnak egy nem túl komplikált ebédötletet hoztam.
Vaslábosban, hagymával és fokhagymával sült pulykaszárny, amit sóval, rozmaringgal és egy kis kakukkfűvel fűszereztem. A tányérra ezen kívül még kókusztejes laska, tepsiben sült sütőtök és rozmaringos édesburgonya, valamint az elmaradhatatlan vegyes saláta került. A sült mellé remekül illik bármilyen fermentált, emésztéstámogató zöldségféle – most kovászos uborkát ettem hozzá.
Tipikusan olyan étel, amit akár két napra is elkészíthetsz, elég a köretet variálnod. Persze, csak ha akarod.
És már szerintem te is számolod velem együtt: összesen 10 zöldségféle sorakozott fel ezen a tányéron is – merthogy a friss vagy szárított fűszernövényeket is bátran közéjük – vagyis a zöldlevelesek közé – sorolhatod.
Még valamit megfigyelhet az, aki szemfüles: számomra a nap legbőségesebb étkezése a reggeli.