Fogyassz több zöldséget! Például színeseket, kéneseket, friss vagy szárított, őrölt zöldleveleseket.
Persze nem kell Popeyeként spenóthegyekkel vagy hatalmas saláta, illetve zöldséghalmokkal birkóznod egyik napról a másikra. Ha eddig nem, vagy csak alig fogyasztottál zöldségeket, az is kimerült a paradicsom-paprika-uborka háromszögben, kezdd azzal, hogy hetente csupán egy új zöldségfélét veszel fel az étrendedbe.
Nézz körül a piacon, telistele van most színekkel. Hagyd a paradicsomot, az ilyenkor már nem az igazi. Ha színekre vágysz, válogass a gyökérzöldségek, gumósok, tökfélék között. Vedd elő a zöldfűszereidet, ízesíts velük bátran. Csíráztass, készíts őszi, jólesően melengető krémleveseket. Karfiolból, céklából, brokkoliból, sütőtökből, édesburgonyából, sárgarépából.
Kezdd el most, akár kisebb adagokkal, hogy idővel könnyedén eljuss egy kiegyensúlyozott, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag étrendig.