Hétköznapi gondolatok, inspirációk, dünnyögések

Mi van a tányéron?

Reggeli, mert már igencsak rég volt. (mármint fotó, hiszen reggelizni azért szoktam)

A zöldséges részleg:

  • vegyes saláta cikóriával és madársalátával, paradicsom, sárgarépa, reszelt káposzta, és édeskömény, ami, most látom, igen ügyesen elbújt.
  • Fehérjének tőkehalmáj, ráadásnak egy tükörtojás simult mellé, hogy ne legyen olyan magányos.
  • A szénhidrát egy kevés, tegnapról maradt köles volt.
  • Elbújva, de azért ott van: fermentált répa és káposzta.
  • A citromkarika pedig azért (is), mert gyönyörű.

Felsorolni, hogy mi minden van a tányéron, talán tovább is tartott, mint elkészíteni.

Te mit reggeliztél?



Olvasnál még Napi Csandimentort?

Azt tudjuk, hogy fontos, mit teszünk nap mint nap a tányérunkra, ám gyakran hiábavaló lehet a legátgondoltabb étkezés is, ha mindeközben lelki, ...

Nem csak kenyérrel él az ember…. (Mt. 4,4)

Halas nap. Tápiókalisztbe forgatott, sült lazackockák egy hatalmas adag saláta tetején. A vegyes levelek közt retek, lilahagyma és tepsiben sült édesburgonya kockák ...

Megint halat

Van úgy, hogy nem kíván az ember húst időnként. Az állati fehérjeforrás persze nem csupán színhúst jelenthet egy funkcionális étkezésben, hiszen fülétől ...

Vegán napok

Azt gondolod, mindig ilyen tökéletesen színes, inspiratív és tápanyagdús a tányérom? Ugyan, dehogy! Messze nem vagyok tökéletes, nekem is vannak rosszabb napjaim. ...

Tökéletlenül

Ahogy Imola, kedves mentortársam is írta a minap, többek közt a hormontermelések (dopamin, szerotonin és kortizol) okán sokak számára igencsak hatékony tud ...

Ne te légy az akadály

Már sokszor írtam a stresszről, ám a pénteki történések kapcsán – nevezetesen amiatt, hogy több körrel is törlésre került a posztom, ez ...

Amikor tényleg elborít…