Azt szokták mondani erre, tényleg, csak megszületnünk volt nehéz. Az elmúlt napokban a zöldségkörethez valókat ugyanis felaprítva, bezacskózva kaptuk meg a piacon. Egy-egy adag két napra is elegendő vegyes zöldségfélével lát el most bennünket.
Mindig kerül persze még hozzá ez-az, de a leves, vagy a párolt, sült zöldségköret alapját a képen látható színek és ízek adják nálunk mostanában. Hogy miből áll össze egy-egy tartalmas zöldségleves nálunk az elmaradhatatlan alaplén kívül?
Sütőtökből, sokféle színes paprikából, paradicsomból, kelből, fejeskáposztából, gombákból, édesburgonyából, sárgarépából, hagymából, fokhagymából, petrezselyemzöldből, áztatott tarkababból. Ha reggelire esszük, megesik, hogy néhány keménytojás készül csak hozzá. Esetleg csirkemáj fő, a levessel együtt. Vagy rákot párolunk mellé. Kinyitunk egy konzerv, saját levében eltett halat. Valami előző napról maradt hússal egészítjük ki.
Így aztán tényleg nem nehéz ébredés után egy órán belül reggelizni.