Pár napja felmerült a kérdés, hogy miért is kell beépítenünk a kénes zöldségeket a funkcionális táplálkozásunkba. Nos, ennek több oka is van és ahogy látni fogod, igen sok mindennel összefügg.
A kénes zöldségek közül a gombák például:
- hozzájárulhatnak az idegrendszer védelméhez és az idegeid védőrétegének fenntartásához, ami létfontosságú az idegrendszer megfelelő működéséhez,
- aktivizálják a természetes ölősejteket, ami alapvető az immunrendszered számára,
- továbbá támogatják a veled született és az adaptív immunrendszeredet is, így teljes körű védelmet nyújtva a betegségekkel szemben.
A kénes zöldségek másik nagy csoportjába tartozó hagyma- és káposztafélék elősegítik:
- a méregtelenítést, amely támogatja a szervezeted tisztulási folyamatait,
- serkentik a glutationtermelődést, amely a tested egyik legerősebb antioxidánsa,
- támogatják a nyugtató neurotranszmitter (GABA*) termelődést közvetett módon, például azáltal, hogy pozitívan hatnak a bélflórádra, így játszva szerepet a stresszkezelésben, az izmok ellazításában és az alvástámogatásban,
- és nem utolsó sorban javítják a szív- és érrendszer egészségét.
Egy kis magyarázat: A GABA a központi idegrendszer fő gátló neurotranszmittere, amely segít a szorongás csökkentésében, az izmok ellazításában és az alvásban is.
Tehát, azt mondom: kénesekre fel!